![\"hyde](\"https:\/\/lexplorateurdugout.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/sour-sd.png\")
<\/figure>\nLes grands classiques aux 1000 facettes : Whisky Sour, le cocktail \u00e0 la mode<\/h2>\n\n
Pour introduire cette s\u00e9lection de recettes cocktails, nous avons choisi 2 cocktails qui comptent parmi les grands classiques de la sc\u00e8ne cocktails\u00a0: le Whisky Sour et le Old-Fashioned. Pourquoi choisir ces 2 cocktails\u00a0? Car ils repr\u00e9sentent un formidable terrain de jeu pour les mixologistes apprentis comme exp\u00e9riment\u00e9s\u00a0! En effet, \u00e0 partir de ces bases incontournables, de nombreuses variations sont \u00e0 imaginer et \u00e0 tester. Commen\u00e7ons par le\u00a0Whisky Sour\u00a0: le cocktail \u00e0 la mode.<\/p>\n\n
Le Whisky Sour est un cocktail qui gagne en popularit\u00e9 dans les bars \u00e0 cocktails. C\u2019est un cocktail tr\u00e8s int\u00e9ressant \u00e0 travailler, offrant un beau terrain de jeu quant aux possibilit\u00e9s d\u2019agr\u00e9mentation. Equipez-vous d\u2019un shaker afin de mixer les ingr\u00e9dients et jouez avec les ar\u00f4mes du whisky choisi\u00a0afin de sublimer votre cr\u00e9ation\u00a0!<\/p>\n\n
Lost Smoky Whisky Sour<\/h3>\n\n
Un Whisky Sour berc\u00e9 par les notes tourb\u00e9e et iod\u00e9es du malt d\u2019Islay.<\/p>\n\n
- 5cl de Lossit \u2013 The Lost Distillery Classic<\/em><\/li>
- 2cl de jus de citron press\u00e9<\/em><\/li>
- 1,5cl sirop simple<\/em><\/li>
- 1 blanc d\u2019\u0153uf\u00a0<\/em><\/li>
- Servir avec un zest de citron<\/em><\/li><\/ul>\n
Lost Camomille & Sour<\/h3>\n\n
L\u2019ingr\u00e9dient qui fait la diff\u00e9rence\u00a0: la camomille, qui rel\u00e8ve les notes florales et c\u00e9r\u00e9ali\u00e8res de ce whisky des Highlands<\/p>\n\n
- 6cl de Auchnagie \u2013 The Lost Distillery Classic<\/em><\/li>
- 2,5cl de jus de citron press\u00e9<\/em><\/li>
- 2cl de sirop de camomille<\/em><\/li>
- 1cl de blanc d\u2019\u0153uf\u00a0<\/em><\/li>
- Pr\u00e9senter avec quelques fleurs de camomille<\/em><\/li><\/ul>\n
Whisky Sour Printanier<\/h3>\n\n
Revisiter le Whisky Sour avec le Blended Scotch Whisky The Lost Distillery Stratheden, frais et l\u00e9ger, aux notes fruit\u00e9es et florales qui s\u2019\u00e9quilibrent joliment avec l\u2019acidit\u00e9 du citron<\/p>\n\n
- 5cl de 6cl de Stratheden \u2013 The Lost Distillery Classic<\/em><\/em><\/li>
- 4cl de jus de citron jaune frais press\u00e9<\/em><\/li>
- 2cl de sirop de sucre<\/em><\/li>
- 1cl de blanc d’\u0153uf<\/em><\/li>
- 1 goutte de Angostura bitter<\/em><\/li><\/ul>\n
Hyde Whiskey Sour – lavande et hibiscus<\/h3>\n\n
La rencontre irlandaise des notes bois\u00e9es et \u00e9pic\u00e9es de ce whiskey vieilli en f\u00fbt de Bourbon et des fleurs<\/p>\n\n
- 6cl Hyde n\u00b03 Bourbon Cask<\/em><\/li>
- 3cl jus de citron frais<\/em><\/li>
- 1cl de sirop de sucre de canne non raffin\u00e9<\/em><\/li>
- 0,5cl de sirop de lavande<\/em><\/li>
- 1cl de blanc d\u2019\u0153uf<\/em><\/li>
- Servir avec des fleurs de lavande et hibiscus<\/em><\/li><\/ul>\n
Old-Fashioned, cocktail mythique \u00e0 base de Whisky<\/em><\/p>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/lexplorateurdugout.com\/wp-content\/uploads\/2021\/12\/old-fashioned-cocktail-whisky-683x1024.jpg\")
<\/figure>\nLes grands classiques aux 1000 facettes : Cocktail Old-Fashioned, l\u2019intemporel<\/h2>\n\n
Le Old-Fashioned aurait \u00e9t\u00e9 d\u2019apr\u00e8s la l\u00e9gende cr\u00e9e pour la premi\u00e8re fois aux alentours de 1880 dans un club priv\u00e9 \u00e0 Louisville dans l\u2019\u00e9tat de Kentucky. Ce cocktail est devenu l\u2019un des piliers des cocktails du 20\u00e8me<\/sup>\u00a0si\u00e8cle et continue de briller dans les bars \u00e0 cocktail. Le Old-Fashioned travers les \u00e9poques et se d\u00e9couvre de nouvelles facettes avec des twists cr\u00e9atifs qui peuvent \u00eatre apport\u00e9s \u00e0 la recette de base selon le whisky choisi. Travaillez ce cocktail en m\u00e9langeant \u00e0 la cuill\u00e8re.<\/p>\n\n
Currach Seaweed Old Fashioned<\/h3>\n\n
Pour un Old-Fashioned charpent\u00e9, aux notes umami et avec une pointe saline.<\/p>\n\n
- 4,5cl de Currach Irish Single Malt Wakam\u00e9 Cask<\/em><\/li>
- 0,5cl de sirop de cassonade<\/em><\/li>
- 4 gouttes d\u2019Angostura bitter<\/em><\/li>
- 1 zest d’orange et pamplemousse<\/em><\/li>
- Servir avec 4 gla\u00e7ons<\/em><\/li><\/ul>\n
Journeyman Old Fashioned<\/h3>\n\n
Un clin d\u2019\u0153il au terroir nord-am\u00e9ricain avec le sirop d\u2019\u00e9rable qui r\u00e9pondra de fa\u00e7on tr\u00e8s complice aux notes bois\u00e9es du Bourbon.<\/p>\n\n
- 5cl de Journeyman Craft American Whiskey<\/em> – Featherbone Bourbon (bio)<\/li>
- 1cl de sirop d\u2019\u00e9rable<\/em><\/li>
- 2 \u00e0 3 gouttes \u200bd\u2019Angostura bitters<\/em><\/li>
- Servir avec une tranche d\u2019orange d\u00e9shydrat\u00e9e et un zeste d\u2019orange<\/em><\/li><\/ul>\n
Hyde Whiskey – Neat and Tidy<\/em><\/p>\n\n
![\"Hyde](\"https:\/\/lexplorateurdugout.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/hyde-neat-and-tidy.png\")
<\/figure>\nLes incontournables revisit\u00e9s<\/h2>\n\n
La liste des meilleurs cocktails \u00e0 tester est longue\u00a0! Nous avons donc choisi pour vous 4 cocktails incontournables, revisit\u00e9s par nos marques partenaires\u00a0: le Sazerac, le Manhattan, le Mule et l\u2019Irish Coffee. Les incontournables oui, avec un petit twist qui fait la diff\u00e9rence\u00a0!<\/p>\n\n
French Connection par Hyde ou le Sazerac irlandais<\/h3>\n\n
Il s\u2019agit de la version irlandaise revisit\u00e9e par Hyde du Sazerac, reconnu comme le plus vieux cocktail. Le Sazerac est un grand classique qui a su rester intemporel gr\u00e2ce \u00e0 son succ\u00e8s notamment \u00e0 la Nouvelle-Orl\u00e9ans.<\/p>\n\n
- 5cl Hyde n\u00b07 Sherry Cask<\/em><\/li>
- 1cl Absinthe Bleue Larus\u00e9e<\/em><\/li>
- 3 gouttes de bitters Peychaud<\/em><\/li>
- M\u00e9langer les ingr\u00e9dients \u00e0 la cuill\u00e8re<\/em><\/li>
- Servir avec un zest de citron<\/em><\/li><\/ul>\n
Perfect Japanese Manhattan par Kujira<\/h3>\n\n
Servi pour la premi\u00e8re fois dans un verre \u00e0 Martini, c\u2019est au cours des ann\u00e9es 1970 que le premier cocktail Manhattan fut invent\u00e9, \u00e0 l\u2019occasion d\u2019une soir\u00e9e qui se tenait au Manhattan Club de New York City, qui lui donna son nom. Un grand cocktail classique revisit\u00e9 avec Kujira Single Grain Whisky 8 ans, aux notes originales et uniques.<\/p>\n\n
- 6cl de Kujira Single Grain Whisky 8 ans<\/em><\/li>
- 1cl de Mancino Vermouth Secco<\/em><\/li>
- 1cl de Mancino Vermouth Bianco<\/em><\/li>
- 1 trait d\u2019eau de vie de prune<\/em><\/li>
- 2 gouttes de bitters<\/em><\/li>
- M\u00e9langer les ingr\u00e9dients \u00e0 la cuill\u00e8re dans un shaker<\/em><\/li><\/ul>\n
The Scottish Mule<\/h3>\n\n
Le mix de 2 cocktails incontournables\u00a0: le Whisky & Ginger et le Moscow Mule. Un cocktail qui casse les codes, tout comme sa base\u00a0: le Blended Scotch Big Mouth. Un long drink \u00e0 pr\u00e9parer selon vos go\u00fbts<\/p>\n\n
- 5cl de Big Mouth Blended Scotch<\/em><\/li>
- 3 quartiers de citron vert<\/em><\/li>
- 6cl \u200bde Ginger Beer bio Aqua Monaco<\/em><\/li>
- Pr\u00e9senter avec une tranche de gingembre frais<\/em><\/li><\/ul>\n
Hyde Irish Coffee<\/h3>\n\n
Le fameux cocktail Irish Coffee est cr\u00e9\u00e9 dans les ann\u00e9es 40 en Irlande. Alors que les troupes des arm\u00e9es am\u00e9ricaines d\u00e9barquent dans le brouillard irlandais, l\u2019aubergiste qui les re\u00e7oit d\u00e9cide d\u2019ajouter du whisky \u00e0 leur caf\u00e9 chaud afin de les r\u00e9chauffer. D\u00e9couvrez la version Hyde de ce cocktail hivernal maintenant incontournable en Irlande comme aux USA.<\/p>\n\n
- 2,5cl Hyde n\u00b08 irish stout<\/em><\/li>
- 7,5cl de caf\u00e9 chaud<\/em><\/li>
- 2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de sucre<\/em><\/li>
- 0,5cl de liqueur de noisette<\/em><\/li><\/ul>\n
Lost Distilley Auchnagie Camomille & Sour<\/em><\/p>\n\n
![\"Lost](\"https:\/\/lexplorateurdugout.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/Auhnagie-sour.png\")
<\/figure>\nLes cocktails signatures<\/h2>\n\n
Des cocktails originaux qui jouent sur les saveurs et les textures, et qui font parfois des clins d\u2019\u0153il \u00e0 leur histoire.<\/h6>\n\n
Last Feather Rye – E.K. Warren<\/h3>\n\n
Imagin\u00e9 en l\u2019honneur du fondateur de la Featherbone Factory, l\u2019usine dans laquelle s\u2019est install\u00e9e la distillerie Journeyman. Un clin d\u2019\u0153il \u00e0 cet entrepreneur, philanthrope, inventeur et avant-gardiste, qui bien qu\u2019en faveur de la prohibition m\u00e9rite ce cocktail intemporel \u00e0 son nom.<\/p>\n\n
- 6cl de Journeyman Last Feather Rye<\/em><\/li>
- 1,5cl d\u2019Amaro Montenegro<\/em><\/li>
- 1,5cl de liqueur Maraschino<\/em><\/li>
- 1 trait de Mancino Vermouth Secco<\/em><\/li>
- 1 \u00e0 3 gouttes d\u2019Angostura Bitters<\/em><\/li>
- M\u00e9langer les ingr\u00e9dients \u00e0 la cuill\u00e8re<\/em><\/li><\/ul>\n
Hyde Neat and Tidy<\/h3>\n\n
Un short drink cr\u00e9atif propos\u00e9 par Hyde, tout en rondeur, avec une pointe am\u00e8re pour jouer sur les oppositions.<\/p>\n\n
- 5cl Hyde n\u00b06 Special Reserve, fini en f\u00fbt de Sherry<\/em><\/li>
- 3cl de Chartreuse Verte<\/em><\/li>
- 1,5cl de Mancino Vermouth Bianco<\/em><\/li>
- 0,5cl de sirop de sucre de cane<\/em><\/li>
- 2 gouttes de bitters Angostura<\/em><\/li>
- 1 goutte de bitters orange<\/em><\/li>
- 1 zeste d\u2019orange<\/em><\/li><\/ul>\n
Lost Braes Heart<\/h3>\n\n
Inspir\u00e9 par le Clover Club, cette recette de cocktail est imagin\u00e9e avant la prohibition des ann\u00e9es 1880. Un hommage aux fruits embl\u00e9matiques du Perthshire (les framboises et les fraises) ainsi qu\u2019aux racines du whisky \u00e9cossais.<\/p>\n\n
- 4,5cl de Auchnagie \u2013 The Lost Distillery Classic<\/em><\/li>
- 1,5cl de sirop de framboise<\/em><\/li>
- 1,5cl de jus de citron press\u00e9<\/em><\/li>
- 6 framboises<\/em><\/li>
- 1 blanc d\u2019\u0153uf\u00a0<\/em><\/li>
- Pr\u00e9senter avec une brochette de framboises<\/em><\/li><\/ul>\n
Et vous, quel serait votre cocktail signature\u00a0?<\/h4>\n\n
Envoyez-nous vos recettes et vos photos\u00a0tagguez nous dans votre post Instagram\u00a0: @lexplorateurdugout ou Facebook\u00a0: @lexplorateurdugout<\/h5>\n\n
Lost Distilley Auchnagie Braes Heart<\/em><\/p>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/lexplorateurdugout.com\/wp-content\/uploads\/2019\/12\/auchnagie-cocktail.png\")
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- 1,5cl de sirop de framboise<\/em><\/li>
- 3cl de Chartreuse Verte<\/em><\/li>
- 1,5cl d\u2019Amaro Montenegro<\/em><\/li>
- 7,5cl de caf\u00e9 chaud<\/em><\/li>
- 3 quartiers de citron vert<\/em><\/li>
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- 1cl de sirop d\u2019\u00e9rable<\/em><\/li>
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