Damoiseau
Damoiseau est l’unique distillerie implantée sur la Grande-Terre, en Guadeloupe, héritière de l’ancienne habitation Bellevue. Depuis 1942, cette maison familiale s’impose comme le rhum phare de l’île. Elle bénéficie d’un terroir unique : un microclimat ensoleillé et un sol calcaire qui favorisent la croissance de cannes à sucre arrivant à pleine maturité. Ces conditions idéales permettent à Damoiseau de produire des rhums agricoles authentiques, reconnus pour leur caractère et leur expression fidèle de la richesse et de la générosité du terroir guadeloupéen.
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Damoiseau
Concordia -
Damoiseau Rhum Vieux
VSOP -
Damoiseau Rhum Vieux
XO
Rhum agricole de Guadeloupe
Véritable emblème du rhum guadeloupéen, Damoiseau incarne l’âme d’une île et la richesse de son terroir.
Élaborés à partir du pur jus de canne à sucre, les rhums Damoiseau expriment toute la générosité du climat tropical et la force du sol calcaire de la Grande-Terre.
De la coupe de la canne à la mise en bouteille, chaque étape est maîtrisée avec précision pour préserver l’authenticité des arômes — une alliance subtile entre puissance, rondeur et élégance.
Distillé en colonne, vieilli sous le soleil antillais et affiné en fûts de chêne, le rhum Damoiseau raconte une histoire d’identité, de maîtrise et de passion.
Un symbole vivant du savoir-faire agricole guadeloupéen, apprécié des connaisseurs à travers le monde.
Le savoir-faire du rhum de Guadeloupe
Ancrée dans la tradition depuis plusieurs générations, la Maison Damoiseau perpétue un savoir-faire artisanal fondé sur la rigueur et le respect de la nature.
La fermentation courte, la distillation en colonne et le vieillissement en fûts de chêne ex-bourbon confèrent à chaque cuvée une complexité aromatique unique.
Engagée pour le développement durable, la distillerie valorise chaque ressource issue de la production :
- la bagasse (résidu de canne) alimente les chaudières ;
- les résidus de distillation sont réutilisés comme fertilisants naturels ;
- les eaux de pluie et de refroidissement sont recyclées pour irriguer les champs de canne.
Cette approche vertueuse, alliée à une exigence constante de qualité, fait de Damoiseau une référence incontournable du rhum agricole, alliant tradition et modernité dans un équilibre parfait.
Gamme de 3 rhums vieux de Guadeloupe
La collection Damoiseau Rhum Vieux célèbre la maturité et la profondeur des rhums guadeloupéens à travers trois expressions emblématiques, vieillies sous climat tropical pour révéler tout leur caractère :
- Concordia : un assemblage harmonieux de rhum agricole (60 %) et de rhum traditionnel (40 %), vieilli quatre ans. Un profil généreux aux notes poivrées, boisées et d’agrumes, avec une bouche gourmande et épicée.
- VSOP : élaboré à partir de pur jus de canne et vieilli quatre ans, il dévoile un nez de fruits secs et d’agrumes, une bouche équilibrée aux accents d’épices douces et une finale subtilement mentholée.
- XO : vieilli six ans en fûts de chêne, il séduit par ses notes de vanille, de fruits confits et de grains torréfiés, pour une finale ample et veloutée d’une grande élégance.
Des rhums de caractère, riches et raffinés, reflets d’un patrimoine guadeloupéen transmis avec passion.
